紫薯，除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗癌功能。将紫薯压成泥加入牛奶和白糖，做成好吃的营养健康紫薯面包！
食材
1
高筋面粉 300克
2
白糖 20克
3
黄油 30克
4
紫薯 180克
5
鸡蛋 1个
6
盐 3克
7
酵母 5克
步骤/方法
1
除黄油外把所有材料倒入面包机内桶中，启动面包机的和面功能，开始和面。
2
面和好后，加入黄油，将面包机调到发面团功能，时间是90分钟
3
经过90分钟后，面团发酵至原来两倍大即可
4
面团排气后再揉至光滑，分9份整圆松弛十分钟
5
取一份擀开放入紫薯馅，包好
6
压扁用擀面棍擀开，再用刀在上面斜着划几刀
7
面团翻面卷条状再圈起来成型
8
全做好后,烤箱里放一碗热水，将烤盘放入烤箱，进行二次发酵。
9
将烤箱上下火温度调至180度，预热10分钟后，时间设置18分钟，启动烤箱开始烤制。
10
等烤箱时间到了，发出“滴”的响声后，打开烤箱，看到面包烤好后即可出炉！
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