黑豆排骨汤具有丰富的蛋白质，还有碳水化合物，维生素B及胡萝卜素，钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高，并且黑豆具有补肾、利水、益智、明目、乌发、活血解毒的功效。那么，一份营养丰富的黑豆排骨汤该如何做呢？这里，我们就一起来分享它的做法步骤。
食材
1
大黑豆 65克
2
排骨 120克
3
精盐 1小匙
4
酒 1大匙
5
姜 3片
黑豆排骨汤的做法步骤
1
新鲜的大黑豆先用冷水浸泡半小时以上，然后沥干水用刀切成两半。
2
将从市场买来的新鲜排骨清洗干净，用水焯后去血水再次冲洗干净
3
去一块新鲜的姜，用刀切下3小片，清洗干净后放置一边。
4
将锅洗干净后，倒入适量清水，再烧开，先放入排骨和准备好的姜片炖30分钟，再放入大黑豆一同煮。
注意事项
食材要新鲜，孕期也勿要多是，遵守食物相克原则。
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