现在是吃芒果的季节哦,芒果的香气真是诱人。我们可以尝试用芒果做一下心爱的小甜品,炎炎夏日来上一块清甜可口的芒果班戬,好享受有木有?!教程马上就来~
食材
1
低筋面粉 90g
2
淡奶油 250ml
3
黄油 15ml
4
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
首先将融化的黄油,鸡蛋,牛奶,20克糖粉搅拌均匀,注意鸡蛋牛奶要常温状态,否则加入黄油会有颗粒
2
筛入低筋面粉搅拌均匀后过滤一遍,使面糊更细腻,面糊稍微稀一点,摊出的面饼更薄
3
搅拌
4
面糊搞定后就可以摊面饼啦,一定要小火,舀一勺面糊倒入平底锅中,迅速转圈,面饼凝固后小心的翻面,表面金黄色略透明的就好了
5
摊好的面饼放凉备用
6
奶油加30克糖粉打发至硬性可裱花的状态备用
7
取一张凉透的饼,放一勺奶油,加上几块芒果粒,再放上一勺奶油
8
像叠被子一样左右卷起来,两边抹上一点奶油封好边
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吃的时候从中间切开,漂亮诱人的小甜品芒果班戬就做好啦!
注意事项
封口向下压着,放冰箱里冷藏2个小时
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