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(中西甜品)芒果布丁(原创)

近段时间,安阳的大街小巷都是卖芒果的,超市的芒果也比往年同期要多得多,价格还便宜。不知道是不是南方的芒果丰收了呢。 五一节放假三天,吃着自己制作的芒果布丁,看看电视,上上网,也是不错的选择哦。 LG平时不爱吃甜品,他这次也直夸好吃呢!
工具/原料

​芒果约250克 牛奶150  

方法/步骤
1

芒果果肉约250克切块,

2

​用搅拌机打成浆状。

3

牛奶150克加入芒果浆中成芒果液,然后过筛,这样做出来的布丁很细滑。

4

再用150克牛奶放入小锅中,加入10克吉利丁粉,慢慢搅拌,后放入火上慢慢加热,50度左右后关火,一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。

5

把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中,搅拌均匀。

6

把布丁液倒入杯子中,将杯子在桌上轻轻磕一下,震出气泡,大气泡用牙签挑破,小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。

7

盖上保鲜膜,然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。我做的是四杯的量。

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