冬去春来，
到菠萝成熟的季节，
街上到处是开着小货车满载着可爱的菠萝们，
停在路边叫卖兜售的小商贩。
而如我一般的吃货，
又怎么会满足于直接生啃菠萝的方式呢？
不搞搞事情怎么能行？ 说到菠萝的吃法， 绝对不在少数，
萝炒饭，菠萝果酱，菠萝派，
菠萝虾球，凉拌菠萝， 菠萝包...
但最为人熟知不过是这道 菠萝咕噜肉了 菠萝咕噜肉又叫菠萝咕咾肉，
但咕噜咕噜总觉得叫起来比较顺口哈哈哈
这道经典粤菜，
一直深受广大偏爱酸甜口菜色的吃货欢迎，
当然，也是一直是小朋友喜爱的菜色top1
成年以后，
一吵着要吃糖醋排骨和菠萝咕噜肉
老爸总是说我老是长不大，
这些都是孩子爱吃的菜。
可是在父母面前，
想要变成一个还没有长大的孩子呀，
这样就好像父母都不会变老，
一直可以为我们挡风遮雨，
一直在我们身后的身后给我们最坚实的力量。
或许等有一天，
他们真的老的支撑不了我了，
我也可以做他们最爱吃的菜，
给他们最温暖的安慰。
食材
1
瘦肉 400克
2
菠萝半个 少量
3
青椒 少量
4
姜片 少量
5
鸡蛋 少量
6
淀粉 少量
7
番茄酱 少量
8
料酒 少量
9
盐 少量
10
白胡椒粉 少量
11
白糖 少量
12
白醋 少量
13
清水 少量
14
小鲜侶 少量
步骤/方法
1
瘦肉切成小块之后放入少许盐，料酒，白胡椒粉和小鲜侶，腌制约15分钟
2
青椒切小块，姜切片，菠萝切小块，用盐水浸泡一会儿后沥干备用
3
3大勺番茄酱，加入大2勺白糖，一大勺醋，少许盐，少许清水，半勺淀粉，拌匀备用
4
一颗鸡蛋打入腌制好的肉里，让肉均匀裹上蛋液
5
再裹上一层淀粉
6
放入中温油锅里，炸制金黄
7
高温复炸一遍会使肉的表面变的更加酥脆，捞起备用
8
锅里放少许底油，放入姜片和青椒块略炒
9
加入菠萝翻炒
10
放入酥肉
11
加入调好的酸甜酱汁
12
翻炒均匀，让酱汁均匀的裹在肉上～
13
起锅上菜～我想，家里的孩子一定会超爱这道菜，也愿保持童心的你，会喜欢这道菜。