大家都知道黄瓜味甘，甜、性凉、苦，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。
另外，长期食用黄瓜还有一定的减肥、美容的作用。
食材
1
黄瓜 2根
2
蒜 1个
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
白糖 适量
6
白醋 适量
7
香油 适量
步骤/方法
1
准备材料
2
将黄瓜洗干净去头、尾，然后切成1分4长条；
3
用刀背轻轻拍一下黄瓜；
4
将黄瓜切成菱形块状
5
将切好的黄瓜放入碗中，加入盐拌匀腌制10分钟
6
将蒜切成末备用；
7
把黄瓜腌出的多余水分倒掉，然后放入白糖、鸡精、白醋、香油、蒜末拌匀即可；
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