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芒果奶油雪糕

小时候,最喜欢吃带奶油两个字的食物,尤其是到了夏天,那最爱吃奶油雪糕,不过那满满的奶油味都是食用香精的味道,不像自己在家做,那就是实打实的用奶油来做。黄色部分是芒果纯果肉,从来不知道,原来芒果直接冻起来,比奶油部分的雪糕还好吃呀!用了可爱的猫爪雪糕模具,做出来的雪糕小朋友抢着吃呢。
食材
1

芒果 30克

2

淡奶油 80克

3

炼乳 20克

4

牛奶 50克

5

奶豆 20克

步骤/方法
1

芒果去皮核,取果肉,用勺子压成泥状。

2

倒入模具中一部分,冷冻至硬。

3

淡奶油里加入炼乳。

4

打发至五成发,可缓缓流动,纹路浅。

5

加入牛奶搅匀。

6

倒入之前的模具中,这一步记得要插入雪糕棍,我就是忘记了后来才插。

7

加入奶豆,没有可不加。

8

盖上雪糕盖,冷冻几小时将雪糕冻硬。

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