小时候,最喜欢吃带奶油两个字的食物,尤其是到了夏天,那最爱吃奶油雪糕,不过那满满的奶油味都是食用香精的味道,不像自己在家做,那就是实打实的用奶油来做。黄色部分是芒果纯果肉,从来不知道,原来芒果直接冻起来,比奶油部分的雪糕还好吃呀!用了可爱的猫爪雪糕模具,做出来的雪糕小朋友抢着吃呢。
食材
1
芒果 30克
2
淡奶油 80克
3
炼乳 20克
4
牛奶 50克
5
奶豆 20克
步骤/方法
1
芒果去皮核,取果肉,用勺子压成泥状。
2
倒入模具中一部分,冷冻至硬。
3
淡奶油里加入炼乳。
4
打发至五成发,可缓缓流动,纹路浅。
5
加入牛奶搅匀。
6
倒入之前的模具中,这一步记得要插入雪糕棍,我就是忘记了后来才插。
7
加入奶豆,没有可不加。
8
盖上雪糕盖,冷冻几小时将雪糕冻硬。
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