很简单很营养的一道菜。
食材
1
牛肉 500克
2
番茄 1个
3
洋葱 半个
4
黄油 1块
5
黑胡椒 少许
6
食盐 1勺
7
白砂糖 1勺
步骤/方法
1
将牛肉切成1厘米大小的牛肉粒。
2
将洋葱切成小丁。
3
炒锅烧干后放入一块黄油，黄油融化后倒入洋葱粒。翻炒均匀。
4
倒入牛肉。翻炒均匀，放入黑胡椒碎，继续翻炒至牛肉收紧。 在加入开水或者高汤，没过牛肉即可。盖上盖子小火炖50-60分钟。
5
番茄用热水烫一下，去皮。
6
切成月牙状。
7
把番茄放到锅里，盖上盖子继续炖10分钟。
8
用铲子翻动一下，番茄融化到汤汁里，加一勺白糖，慢慢收一下汁即可。