莲子猪肚的做法详细介绍

菜系及功效:水肿食谱心悸食谱胃调养食谱健脾开胃食谱口味:咸鲜味工艺:拌莲子猪肚的制作材料:主料:猪肚500克,莲子50克调料:盐3克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)3克,香油10克教您莲子猪肚怎么做,如何做莲子猪肚才好吃1. 猪肚洗净,内装水发莲子(去心),用线缝合;2. 将放有莲子的猪肚放入锅内,加清水,炖熟透;3. 将炖熟透的猪肚捞出晾凉,切成细丝,同莲子放入盘中;4. 葱、姜均洗净,葱切段,姜切丝;5. 大蒜去皮洗净,拍剁成蒜蓉;6. 将香油、食盐、葱、姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。莲子猪肚的制作要诀:食用时,可以单独当点心、小吃,也可作菜佐餐。小帖士-健康提示:1. 此拌菜具有益气补虚,健脾益胃的作用。2. 此菜适于食少、纳呆、消瘦或有轻度水肿的孕妇食用。