网红雪花酥,做法简单,美味又健康,平时没事 就会做一些当零食吃~
食材
1
黄油 40克
2
奶粉 45克
3
棉花糖 120克
4
饼干 150克
5
综合坚果 120-130克
方法/步骤
1
称好材料,因为饼干和坚果最后是一起放入的,所以我就直接放在一起了,方便倒入锅里~
2
黄油倒进干净的不粘锅,全程保持小火,我的燃气灶小火就是指只有芯那块有火就行~
3
慢慢搅拌,直到黄油全部融化~
4
倒进棉花糖,不停地搅拌~
5
等到棉花糖全部融化,就是图片的样子,就可以关火倒进奶粉搅拌均匀,然后这里我忘拍照了
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最后把坚果倒进锅里,用硅胶铲搅拌,先搅拌一会再用手整形,其实不怎么沾手的,然后放到不沾金盘里整成长方形,要压紧实些,要不然最后切的时候会碎~也可以用擀面杖按压,但是我觉得完全没必要~
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筛上奶粉,背面也要筛,边上也沾下吧,不沾白不沾
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放凉后用面包刀先切条~
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再切小块~
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