卤肉饭一般都是家里的招牌菜，因为做法繁琐，都不太喜欢做，但是无论走到哪里，好像卤肉饭都像是妈妈的味道，一吃到就会想家，想妈，自己学会之后，也要给孩子做哦！
食材
1
五花肉 500克
2
香菇 10朵
3
鸡蛋 6个
4
洋葱 半个
5
青菜 1把
6
大酱 1茶匙
7
芝麻 5克
8
大料 1个
9
花椒面 1克
10
冰糖 3粒
11
咸盐 3克
12
老抽 5毫升
13
料酒 10毫升
步骤/方法
1
猪肉要选取下五花肉，
2
五花肉切大约一里面左右的小丁，
3
洋葱切丁，
4
香菇洗净，
5
切丁
6
五花肉一定要焯水去掉血沫，用温水洗一下，
7
鸡蛋煮熟剥好
8
大酱一勺
9
把所有的食材，调料放入锅内，
10
按红烧肉的做法就可以了
11
把米饭盛到盘子里，青菜焯水之后摆盘一下，鸡蛋从中间切开，浇上五花肉就行了！