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食材
1
五花肉 克
2
红洋葱 10克（个人口味酌情增减）
3
香菇 10克（个人口味酌情增减）
4
小油菜 1勺
5
葱姜 10克
6
鸡蛋 个
7
萝卜干榨菜 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
肉条的时候就下锅，倒料酒葱姜焯水，去除血沫，然后切成小条。
2
下锅煸炒肉，可以倒一些料酒，葱姜，直至焦黄，捞出备用。
3
用炒剩下的猪油煸炒洋葱，至焦黄。
4
锅里到油，糖，下肉炒糖色。
5
煸炒一会儿下洋葱，香菇，生抽，老抽，耗油，糖，五香粉。
6
（煮鸡蛋），倒入高压锅或焖烧锅，放入大料和香叶，小火炖2.5个小时，如果有高汤就用高汤炖，没有的话就用开水倒入些鲜鸡汁炖。 适当时间把鸡蛋放进去卤，然后关火，放一夜，第二天再吃。
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