非常的好吃！！！
食材
1
豆干 2块
2
羊肉 150g
3
韭菜 200g
4
油 适量
5
盐 适量
6
生抽 5g
7
姜 5g
8
红辣椒 1个
9
鸡精 少许
10
香油 适量
11
淀粉 适量
12
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
准备材料：韭菜、羊肉、豆干、植物油、盐、鸡精、姜、红辣椒、生抽、香油、淀粉、胡椒粉。
2
把豆干切条。
3
韭菜洗净切段，红辣椒洗净切段，姜切末。
4
羊肉切丝，用胡椒粉、生抽、淀粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制3分钟左右。
5
热锅凉油，油肉7成下羊肉丝翻炒变色捞起。
6
热锅凉油，油热8成下姜末、爆出香味，加豆干翻炒出香味。
7
加红辣椒、盐翻炒出香味。
8
加羊肉丝翻炒均匀。
9
加生抽翻炒均匀，加韭菜翻炒变软。
10
加鸡精。
11
翻炒均匀即可。
注意事项
1
香干和辣椒得翻炒出香味和辣味。
2
韭菜必须变软断生即可出锅。
3
根据自己对辣的程度，放辣椒。
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