鲍鱼鸡煲起源于香港，看着非常难，实际上是道非常简单的港式料理。
食材
1
鸡翅 350克
2
姜 70克
3
蒜 60克
4
大葱 50克
5
鲜虾 200克
6
糖 40克
7
鲍鱼 300克
8
蚝油 20克
方法/步骤
1
鸡翅、鲜虾、鲍鱼洗干净。
2
鲍鱼洗干净后撕掉肚肠，用小刀把鲍鱼脚轻轻刮干净，再划花刀，放入姜丝。
3
鸡翅前后各划两刀，将姜丝切丝，加入蚝油、糖、盐、蒜搅拌均匀腌制15分钟即可。
4
热锅下油爆香大葱、蒜，洋葱放入腌制好的鸡翅，爆炒3分钟左右，加入鲍鱼、鲜虾爆炒2分钟，然后加入水，搅拌均匀。
6
汤汁融合了鸡和鲍鱼的香味就可出锅啦。
注意事项
可以适当放入料酒。
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