冬天最适合的就是吃让人喷火的火锅了，既美味有暖胃
食材
1
牛肉 500克
2
香菇 200克
3
红枣 4个
4
干红椒 十个
5
料酒 5毫升
6
食用油 适量
7
花椒 5克
8
白芝麻 5克
9
水 1000毫升
10
生抽 10毫升
11
老干妈 2勺
12
大葱 1棵
13
姜 1小块
14
蒜 2瓣
15
八角 2个
16
豆瓣酱 2勺
17
酱油 5毫升
18
食盐 适量
19
黑胡椒粉 5克
步骤/方法
1
牛腩从冰箱拿出解冻
2
准备辅料，香菇泡发，红枣泡几次洗净待用，姜切片，蒜拍扁，干红椒切断
3
将解冻的牛腩切片，为了更好切可以在解冻为完全的时候就切，更容易切成均匀的大小，放入老抽生抽和料酒，并放入几片姜片和盐腌制半小时左右
4
腌好之后，将牛肉放入电高压锅，加入适量水，放入八角和桂皮炖35分钟后取出，入油热锅，加入辅料、豆瓣酱，老干妈炒香
6
加入香菇，红枣和炖好的牛肉，火锅就好了
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