避风塘炒虾仁，味道鲜香，好吃到根本停不下来！
食材
1
虾仁 200克
2
蒜 1个
3
花椒 1小把
4
干的红尖椒 2个
5
面包糠 适量
6
蛋清 半个
方法/步骤
1
虾仁洗净，挑沙线，用厨房纸洗掉虾仁上多余水分，加蛋清、黑胡椒粉和盐腌制二十分钟。
2
干红辣椒切成辣椒末，蒜切成蒜末。
3
锅烧热，倒入菜籽油。
4
倒入虾仁翻炒变色，盛出。
5
锅再次倒入菜籽油，放入蒜末、花椒和干红辣椒末炒出香味。
6
加入面包糠稍微翻炒一下。
7
加入刚炒过的虾仁，翻炒均匀，即可出锅。
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