避风塘虾步骤简单，味道也不赖 海虾 250g、面包糠 40g、油 适量、盐 1g、料酒 3g、葱花 5g、姜末 5g、蒜末 10g、生抽 3g、白胡椒粉 0.5g
食材
1
海虾 250g
2
面包糠 40g
3
油 适量
4
盐 1g
5
料酒 3g
6
葱花 5g
7
姜末 5g
8
蒜末 10g
9
生抽 3g
10
白胡椒粉 0.5g
方法/步骤
1
剪去虾的足须和虾枪，再用剪刀剪开虾背，取出虾线，洗净控干水分
2
处理好的虾中放入盐、料酒、白胡椒粉腌制20分钟。
3
准备好葱、姜、蒜末
4
面包糠准备好
5
将腌制好的虾炒至金黄，虾壳酥脆，捞出。
6
用剩下的油爆香葱、姜、蒜末，再倒入生抽炒匀。
7
倒入面包糠炒至香脆、金黄。最后放入炒好的大虾，翻炒均匀即可出锅
注意事项
挑虾线注意安全
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