猪肚鸡汤的家常做法
食材
1
鸡 1只
2
猪肚 1个
3
莲子 适量
4
红枣 适量
5
枸杞 适量
6
姜 5片
7
大葱 1根
8
料酒 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
先用白醋仔仔细的洗一遍，把表面油脂给刮掉。倒入淀粉不断揉搓几遍，就Ok了。
2
鸡肉切成块状，姜切成片状，大葱切段。
3
将猪肚和鸡都焯过水，倒入适量的料酒。
4
炒过水的猪肚切成片，和鸡肉一并放入砂锅内，小火煲个120分钟，最后的十分钟加入适量的莲子、红枣以及枸杞。关掉火后记得加点盐提味。
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