鲜香入味，下饭又营养的清蒸鲈鱼！这是一道很是受到家人喜欢，鱼刺少，很得人心的一道快手菜。
食材
1
鲈鱼 1条
2
大葱 1段
3
生姜 1块
4
蒸鱼鼓油 1汤勺
5
味极鲜 1汤勺
6
砂糖 1茶匙
7
花椒粒 适量
8
盐 2克
9
玉米油 半勺
步骤/方法
1
鲈鱼去鳞片，内脏清洗干净。
2
鱼身两面均匀的切刀，这样更易入味。
3
撒上适量盐，均匀的按摩一下。
4
姜切成薄薄的片。
5
葱切丝。
6
鱼身的每一片划刀，都夹上一片姜片，这样静止10分钟左右，入味去腥。
7
准备料汁:蒸鱼鼓油，味极鲜，砂糖，盐1克拌匀融化。
8
鲈鱼放入蒸盘中，鱼身在撒上适量葱丝。
9
放入蒸锅中，大火烧开水，转中火蒸10分钟。
10
10分钟后，倒出鱼盘中的蒸馏水。
11
淋入料汁，盖上锅盖在蒸2分钟。
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这时烧热油，放入花椒粒出味。
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快速的淋在鱼身上。
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最后在撒上适量香葱即可。n用了一点胡萝卜点缀。
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