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红豆馅儿汤圆

今天看到很多朋友做了汤圆,我也心痒了,于是拿来昨天做豆包剩的红豆馅儿,我也试试包个汤圆的哈,家里正好有我准备做年糕网购的糯米粉,真是万事具备就差东风呀,哈哈,第一次包,技术欠缺呀,感觉个子太大了,我爸常说我包的饺子就要两人抬着吃,估计跟我懒惰的天性有关哈,啥都大的省事么,嘻嘻。不过吃起来还是不错滴,很有成就感,美中不足就是破了一个,导致汤色不白了,没事哈下次改正。希望人们都团团圆圆的。
食材
1

糯米粉 200g

2

温水 适量

3

自制红豆馅儿 适量

方法/步骤
1

首先将自制红豆馅儿从冰箱里取出来回下温

2

再将红豆馅儿搓成需要大小的小球球

4

醒20分钟以后,取一小块团圆了再按扁

5

将红豆馅儿的球球放在面皮上

6

用掌心将四周往上团起来,最后两手搓成圆球就行

7

包好以后摆放在撒了干的糯米粉的盘子里(撒干粉可以防止汤圆沾住了)

8

取一个锅放入冷水烧开

9

水开以后加入包好的汤圆,然后用勺子翻一下以防止沾底

10

开锅以后改中火,直到汤圆漂浮起来就表示熟了

11

捞入碗中开吃吧

注意事项

因为汤圆是糯米粉做的比较粘,所以胃不好的或是年纪大的人切记少吃,尝尝即可,健康第一。

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