马蹄玉米红萝卜煲龙骨是一道广东家常靓汤,这道汤水用红萝卜、马蹄、玉米加上猪骨头小火煲上2小时,骨酥肉烂,汤汁甘甜。有清热去湿,健脾开胃的功效。一家老少都很适合饮用这煲老火汤。 该文章来自豆果美食达人作者常相伴2020
食材
1
猪脊骨 400克
2
胡萝卜 1个
3
马蹄 6个
4
玉米 1条
5
无花果 8粒
6
生姜 3片
步骤
1
龙骨洗净,用姜、料酒加水煮开5分钟去腥。用水冲洗干净。 马蹄去皮,胡萝卜去皮切滚刀块,玉米切段。
2
锅中放入玉米、龙骨、马蹄等材料。
3
加入8碗水,中火煮开,转小火煲2小时。
4
煲好了加盐调味即可,汤里溶入了蔬菜的甜味已经很鲜甜了。