螃蟹营养丰富，杏鲍菇鲜香美味，两个搭配，绝对的美味啊。不仅色香味俱全，而且营养丰富喔~
食材
1
螃蟹 2个
2
杏鲍菇 1个
3
青椒 1个
4
红椒 1个
5
生姜 2片
6
油 适量
7
料酒 2勺
8
食盐 适量
方法/步骤
1
将买回来的螃蟹去壳，清理好，对半切开，洗干净。
2
放入切好的生姜丝、料酒、腌制10分钟。
3
将杏鲍菇洗干净，先对半切开，然后切成片状；将青椒、红椒先对半切开，然后切成小方块的形状，都放入盘中备用。
4
锅里放入油，烧热，放入螃蟹，翻炒片刻后放入半碗的水。
5
煮开之后放入切好的杏鲍菇，大火煮开，然后放入适量的食盐调味。
6
放入切好的青椒、红椒、小火慢煮。
7
煮开之后再调味，然后盛盘。美味的螃蟹炒杏鲍菇就完成啦，色香味俱全啊，很下饭喔。
注意事项
螃蟹要用料酒多腌制一会儿。
上一篇：怎么烹制一道美味的盐焗大闸蟹？