铁锅红烧大鹅
食材
1
生鲜大鹅 1只
2
食用油 少许
3
姜片葱段 少许
4
料酒 少许
5
老抽 少许
6
白糖 少许
7
味精 少许
方法/步骤
1
生鲜大鹅处理一下，收拾干净后，剁成小块。
2
锅内放入适量水，放入鹅块、姜片、葱段烧沸腾，焯血水后捞出。
3
锅内放少许油，放入鹅块翻炒，把鹅块的油炒出来，放入姜片、葱段和适量水，大火烧开。
4
中火炖1.5小时后， 倒入老抽、白糖、味精调味，大火收汁，出锅即可。
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