每年的年夜饭餐桌上都会有一个八宝饭，象征着一家团团圆圆。每到快过年那几天，女儿就会问年夜饭有没有八宝饭，这是她最关心的一道饭，因为她喜欢吃我做的八宝饭，加了葡萄干红枣等的食材，做出来的八宝饭很实惠很地道的新疆风味。比那卖的八宝饭实惠多多，那一份八宝饭没几个食材，小小的一盘就十元，而且感觉特不卫生，虽然上面盖有保鲜膜，可不知道放了多久，也没有保质期。其实做这八宝饭特简单，就是蒸，过年了为家人做一盘八宝饭简单又实惠，寓意团团圆圆多好。
食材
1
糯米 600克
2
各种干果 适量
3
白糖 适量
方法/步骤
1
糯米 红枣 枸杞 葡萄干 白糖 红豆 花生 哈密瓜脯
2
把糯米洗净泡12小时
3
红枣红豆花生洗净泡2小时以上
4
枸杞 葡萄干哈密瓜脯洗净泡软
5
然后把这些食材用纱布包起来扎紧
6
放高压锅上汽以后蒸10分钟。
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把蒸锅加水铺上纱布
8
加泡好的糯米，大火把糯米蒸熟
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把蒸熟的糯米拿出，趁热加白糖拌均匀
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用一个小碗，里面垫上一层保鲜膜，把拌好的糯米饭装一半到小碗里
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把蒸好的红枣红豆等等垫在碗底，再把糯米饭放进去，压实就成了
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扣在盘子里，就成了一个漂亮的八宝饭。
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八宝饭成品图
注意事项
糯米要泡透蒸的时候尽量不要带水 这样好成形，不然太软容易塌