夏天大家都常吃西瓜，但西瓜皮功效鲜少人知道，它含有丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解毒、利尿等功效，且西瓜皮很多妙用，上次我给大家讲的是清炒，这次教大家一个醋泡的做法。酸酸甜甜很开胃，很脆很爽口。
食材
1
西瓜皮 半个
2
糖 少许
3
醋 少许
4
盐 少许
方法/步骤
1
准备好新鲜西瓜皮，选择较厚的那种（厚的水分多，嫩）
2
西瓜皮去皮洗净切条，不要红色瓜肉（尽量窄一点薄一点）
3
西瓜皮放入盆中放少许盐腌制片刻
4
腌制好的西瓜皮洗净放入碗中,放适量的糖，搅拌均匀
5
再放适量的醋
6
搅拌均匀放入冰箱30分钟即可
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