虾仁当中有一种叫原肌球的蛋白和一种叫做副肌球的蛋白，做成菜也非常的好吃，下面一起来看看怎样做五彩虾仁？
食材
1
虾仁 0.5碗
2
青豆 0.5碗
3
胡萝卜 0.5碗
4
玉米 0.5碗
5
料酒 1勺
6
蚝油 1勺
7
盐 1勺
8
蒜 适量
9
蚝油 适量
10
鸡精 适量
11
食用油 适量
方法/步骤
1
准备好虾仁。
2
加入一勺料酒。
3
一勺蚝油。
4
一勺盐。
5
腌制15分钟。
6
起锅烧水，水开倒入青豆、胡萝卜丁、玉米丁。
7
煮两分钟后，捞出备用。
8
锅烧热，放油。
9
放入蒜沫翻炒。
10
放入虾仁，翻炒一分钟。
11
倒入玉米丁、青豆、胡萝卜丁。
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翻炒两分钟。
13
放入蚝油。
14
鸡精。
15
翻炒出锅即可。
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这样五彩虾仁就做好了。
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