这道颇有农家菜味道的猪脚烩干豆角，是我非常喜欢的烩菜之一，干豆角的干香，猪脚的绵软，粉条的劲道，配上一碗白饭，让你好吃到撑！
食材
1
猪脚 5块
2
干豆角 一把
3
土豆 一个
4
粉条 50克
5
猪肥肉 30克
6
葱蒜 10克
7
老抽 5克
8
盐 5克
9
五香粉 3克
10
姜粉 3克
方法/步骤
1
做菜之前，要浸泡1-2小时的干豆角，使它泡到柔软为宜。切成小段儿备用。
2
因为烩干豆角一定要重油才好吃，就需要用到猪油。我家里没有猪油，就用猪肥肉炼油出来。
3
炒出猪油之后，加入葱蒜，爆香。
4
干豆角段儿放在锅中，加老抽，盐，五香粉，姜粉炒香。
5
加入清水，焖煮5分钟。
6
煮好豆角之后，把猪脚和土豆条码放在干豆角上面，煮至土豆软烂。
7
土豆烂了之后，把粉条放入锅中，再焖3-5分钟。
8
粉条焖煮好之后，再次调味，搅拌均匀就可以出锅了。
9
热气腾腾香味扑鼻的农家烩菜就做得了，赶紧开吃喽！
注意事项
1
粉条和土豆非常吸汤汁，所以锅中的水要多加一点，不然很容易糊锅的。
2
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