将鸡肉清洗干净后焯水，放入砂锅中和辅料炖煮，小火炖半小时后捞出姜葱，放入盐和枸杞后再炖半小时即可。
食材
1
鸡肉 500g
2
姜 10g
3
香菇 10g
4
党参 10g
5
葱 5g
6
大枣 10g
7
枸杞 6g
方法/步骤
1
清洗鸡肉先将鸡肉剁成小块，放到盆中，加入清水反复揉搓洗去鸡肉的血水。
2
将鸡肉焯水锅中加入水，鸡肉，姜片，开锅后打去浮沫再煮一分钟，捞出鸡肉放入温水清洗一遍。
3
炖煮鸡肉用砂锅把水烧热，加入鸡肉，烧开后加入香菇，党参，葱，姜，大枣，用小火焖一个半小时，拣出葱姜，放入盐和枸杞，再炖半小时即可。
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