鸽子中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强记忆力，含有丰富的胶原蛋白，具有愈合伤口的作用，它所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都很高。
食材
1
鸽子 1只
2
红枣 3颗
3
枸杞 10粒
4
料酒 1勺
5
葱 1根
6
姜 3片
7
当归 5克
8
盐 5克
9
虫草花 5克
10
茶树菇 10克
方法/步骤
1
将鸽子洗净，备用。
2
将鸽子放入水中，加黄酒、生姜，焯一下水。
3
将干的虫草花、茶树菇放水中浸泡半小时，备用。
4
锅放水，放入鸽子，虫草花，茶树菇、当归、生姜、酒、葱、大火烧开，小火煮50分钟。
5
然后放入红枣，再煮10分钟。
6
放入枸杞即可
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