香辣小螃蟹，百吃不厌。汤汁拌面，好吃停不下来。
工具/原料
小螃蟹 毛豆 生姜 辣椒 花椒 大蒜 老干妈 黄酒 生抽 老抽
方法/步骤
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1.螃蟹洗净
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2.辣椒，生姜，大蒜头，花椒，切好备用，一定要放花椒，麻麻的会好吃很多
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3.毛豆子洗净备用
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4.老干妈喜欢风味豆豉
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5.热锅下油，下生姜，大蒜头，花椒，辣椒，再加点老干妈调味。一定要花椒。
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6.倒入螃蟹，煎一下。
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7.螃蟹翻炒变红后加入黄酒，生抽，老抽，加适量水。最后把毛豆子放下去。盖锅
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8.水烧开后等几分钟，加适量盐和鸡精，根据个人爱好加辣椒，葱，香菜等，盖上锅盖焖5分钟左右就可以出锅啦
注意事项
一定要加花椒和老干妈。 根据个人爱好可以加其他配菜：洋葱，莴笋，藕片等 或者汤汁拌面，好吃爆。