月饼季过去了，吃来吃去，感觉还是五仁月饼好吃，做月饼其实也没什么复杂的，自己做月饼可根据自己喜好去调制月饼馅，想怎么调就怎么调。做月饼皮时，可能有一种料自己做不好，就是转化糖浆，不可现在也有卖的，大不了我们不用转化糖浆，可做油酥皮的更好吃，我把我做五仁月饼馅的方法说一下
工具/原料
熟瓜子仁、熟腰果仁、熟杏仁、熟芝麻、葡萄干各50克、核桃仁、熟花生各100克，糯米粉100克、花生油50ml、白糖100克、清水适量
方法/步骤
1
先把糯米粉炒熟或用微波炉烤熟，过筛
2
把大果仁切碎一点合在一起备用
4
用手搓透、能粘在一起就行
5
然后搓成60克一个的成团馅料，下一步就是做皮烤月饼了