美味豉汁蒸鲶鱼

材料：鲶鱼 1条，豆豉 10G，生姜 2片，大蒜 3瓣，葱 2根，生抽 1汤匙，麻油 半汤匙，红辣椒 1根，胡椒粉 适量，白砂糖 1茶匙做法：1.将买回来的鲶鱼处理干净后，用刀把鲶鱼身上刮掉黏液。2.鲶鱼处理干净后切成段状，生抽+糖+胡椒粉混合均匀；辣椒，大蒜，葱和生姜切成细粒备用。3.图1.锅里放入2汤匙油，将切好的辣椒，大蒜，葱，生姜放入锅里。4.图2.中火爆香。5.图3.大蒜材料爆香后放入豆豉煸炒30秒。6.图4.倒入拌好的生抽酱汁。7.图5.酱汁烧开后即可熄火盛到碗里。8.图1.将炒好的蒸鱼酱料拌入鲶鱼里。9.图2.均匀的拌好。10.图3.然后将鱼块放入盘子里，把其余的酱汁一起浇入到鱼块；淋上麻油。11.图4.蒸锅里放入适量的水烧开，放入鱼大火蒸10分钟。12.图5.鱼蒸好后可以洒上些青葱趁热吃。