荔浦芋头是芋头中的极品，曾是皇室的贡品，荔浦芋头营养丰富，
食材
1
荔浦芋头 100克
2
卤鸡 500克
3
姜片 15克
4
蒜 10克
5
胡萝卜 30克
6
葱花 10克
7
花椒 2克
8
酱油 3克
方法/步骤
1
准备好全部的食材，鸡肉是砂锅提前煲的，芋头切成滚刀块备用。（鸡肉直接放入砂锅文火慢炖即可）
2
起锅，淋上少许油，加入花椒、姜片、蒜末炒香。倒入芋头，大火翻炒几下。
3
倒入煲好的鸡块。再加入一点胡萝卜。
4
淋上一点酱油。撒上葱花、海盐，大火炖至汤水沸腾。
5
盖好盖子，转小火，炖煮15分钟左右。
6
最后淋上一勺酱油，提一点色泽。转大火炖煮几分钟收汁，就可以关火开吃了。
注意事项
调味料根据自己喜好添加
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