港式蒸蛋糕又软又松不仅小孩子，连我都很爱吃，这个小零食买的话也不便宜，但是自己做的话话，不仅节省，而且也好吃哦，港式蒸蛋糕的家常做法，学一学吧
食材
1
鸡蛋 四个
2
纯牛奶 50g
3
低筋面粉 100g
4
白糖 适量
5
食物油 适量
方法/步骤
1
首先，将四个鸡蛋打碎，将蛋黄和蛋清分开放
2
在蛋黄中加入50g左右的纯牛奶，再加入少量的食物油，10左右的白糖，白糖不要多，多了的话蛋糕整出来会很甜，后面的蛋清里面也是要加入白糖的，所以这里的白糖少加一些，然后用打蛋器打散，打发至无粘稠状
3
然后在蛋黄液中加入80g左右的低筋面粉，用勺子搅拌均匀，搅拌至无任何面粉颗粒即可
4
然后在蛋清中加入白糖，20g左右的白糖分别分三次加入，再用打蛋器打发，
5
然后将打发后的蛋清加入至蛋黄液中，分成几次加入，用勺子上下搅拌至均匀，将蛋黄液和蛋清液充分融合
6
然后将搅拌均匀的蛋液加入模具中，放入蒸锅蒸锅中蒸熟即可
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我们在家里做这个蛋糕是非常方便的，牛奶、白糖、低筋面粉和鸡蛋都是我们家常生活中常用的食材，所以做这个非常简单，而且做出来的很松软好吃，大人小孩都可以吃，快尝试着做一做吧