转眼2014年的圣诞节就到了,对于爱吃西点的朋友来说,能吃上一口自己做的蛋糕,那滋味才是最爽的,尤其是那种圣诞造型的小蛋糕,看着就觉得很好看,吃下去的感觉更棒哦。
食材
1
无盐黄油 100g
2
细砂糖 100g
3
盐 1撮
4
蜂蜜 40g
5
鸡蛋 2个
6
低筋面粉 200g
7
泡打粉 2小匙
8
牛奶 100ml
9
耐高温巧克力豆 40g
10
香蕉 1根
11
淡奶油 200g
12
细砂糖 20g
13
糖珠,巧克力豆 适量
方法/步骤
2
加入细砂糖搅打至体积变大,颜色变白。
3
加入盐和蜂蜜,继续搅拌均匀。
4
将打匀的蛋液分3-5次加入,每加入一次都需搅打均匀。
5
筛入一半混合过筛后的低筋面粉和泡打粉。
6
混合均匀后加入一半的牛奶。
7
拌匀后再筛入余下一半的低筋面粉和泡打泡,再拌匀后加入余下的牛奶搅拌均匀。
8
加入切成小丁的香蕉和巧克力豆匀。
9
装入模具中,放入预热好190度的烤箱中层烤15—20分钟。
10
烤好的蛋糕立即脱膜,淡奶油加细砂糖打发后,挤在晾凉的蛋糕表面,撒糖珠和巧克力豆装饰就可以了。
11
用准备好的包装纸包装下就成了美味可爱的奶油巧克力香蕉玛芬
注意事项
1
1. 每台烤箱的温度都有差异,温度和时间以自家合适的为准,是否烤熟用牙签插进蛋糕中间,没有粘连物就是烤熟了。
2
2. 将面粉和牛奶交替地加入,是为了让面糊混合的更均匀。
3
3. 我用的是耐高温的巧克力,也可以用半糖巧妙克力来做,切成小丁就可以了。
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