老干妈香辣突出，最是下饭。用老干妈精制牛肉末豆豉油辣椒来蒸茄子，配上蒜蓉、生抽、醋、白糖等作为调料，口感绝佳
食材
1
茄子 300g
2
老干妈 30g
3
醋 30m
4
生抽l 15ml
方法/步骤
1
茄子切成小段，摆放在盘子上面
2
准备调料：老干妈2汤匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1小汤匙，白砂糖10g。
3
大蒜切成蒜末
4
把蒜末洒在茄子上面
5
大火蒸8分钟
6
开盖加入调料，再蒸2分钟关火
8
把香菜末洒在蒸好的茄子上即可
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