今天为大家呈现家常简易版酱香猪蹄儿
食材
猪蹄 冰糖 料酒 葱 八角 姜 香叶 桂皮 花椒 老抽 盐 生抽 蚝油 适量
方法/步骤
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出锅后 清理干净残留的猪毛
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料酒 生抽 老抽 耗油 醋 按量调汁备用。
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炒糖色，小火慢炒，不断搅拌，琥珀色时加姜片，调好的酱汁，一分钟煮沸。关火。
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泡好的黄豆可以垫底，猪蹄子无需改刀，放入大葱，蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，炒好的糖色酱汁。我家这个电高压锅压40分钟，焖10分钟。口感正好。（大家要根据自己家的锅和个人口感调整时间哦！）
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色泽红润，软糯可口，口水直流…溢出屏幕的胶原蛋白…
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这是带黄豆的
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