素鸡是豆制品的一种，只不过用特殊的方法加工了一下，味道就和豆腐有所不同，但它的营养成分一点也没少，而且它的口感更加的细腻，味道也更加的饱满。素鸡的做法有很多，它可以炒着吃，炖着吃，做法汤吃，也可以凉拌，无论是哪一种做法都非常的受欢迎。下面我就做一道简单的凉拌素鸡，餐桌上不可缺少的一道小菜。
食材
1
素鸡 一个
2
葱 一段
3
尖椒 三个
4
盐 少许
5
生抽 少许
6
鸡精 少许
7
白糖 少许
8
辣椒油 适量
方法/步骤
1
准备好主要的食材
2
把素鸡切成片码入盘中
3
把尖椒和葱切成丁
4
取一个干净的碗，把尖椒和葱末放入碗中，再加入酱油，盐，鸡精，白糖调味
5
加入适量的辣椒油拌匀
6
把调好的汁淋到切好的素鸡上就可以上桌食用了。看看是不是很简单呢