猪蹄的营养价值非常高，里面有丰富的胶原蛋白，猪蹄与鸡蛋搭配起来吃真的是绝配呢！我今天要和大家分享一个我家乡的一道菜，佛手酱鸡蛋，是最适合孕产妇食用的①道美食哦，孕妇吃了补充营养，产妇吃了可以增加乳汁，真心不错哦！
食材
1
猪蹄 2个
2
鸡蛋 10个
3
砂锅 1个
4
陈醋 适量
5
白糖 适量
6
酱油 适量
7
盐鸡精 适量
8
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
先把猪蹄煮熟剔骨只留下肉。再把鸡蛋煮熟剥去皮。
2
把煮熟的鸡蛋和猪蹄肉一起放进砂锅里加入适量水，白糖，盐，鸡精，酱油，醋开始炖。
3
大火煮开10分钟后，再用小火慢慢的煮30分钟，要搅着锅，不要粘锅了。
4
关火后加入适量胡椒粉，就可以享用美味的佛手酱鸡蛋了。
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