珍珠元子
食材
1
糯米 500克
2
猪肉 1000克
3
鲁花花生油 一勺
4
淀粉 两勺
5
味事达酱油 一勺
6
料酒 一勺
7
葱 一根
8
生姜 一块
9
鹌鹑蛋 两颗
10
莲藕 300克
方法/步骤
1
糯米提前洗净，浸泡一夜，捞出，晾干。猪肉洗净，切片后，切丝，剁碎，切丝后剁碎更快捷轻松。葱洗净，切末。生姜洗净，切末。鹌鹑蛋洗净，备用。莲藕洗净，切末。
2
取出一个碗，加入猪肉末，油，酱油，料酒，淀粉，打入鹌鹑蛋，沿着一个方向搅拌上劲，加入葱末，姜末，莲藕末，搅拌均匀。
3
肉馅搓成圆球，裹上一层糯米，下锅隔水蒸，水开后，大火蒸10分钟左右即可。
注意事项
莲藕切丁也可以
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