果酱酸酸甜甜，可用面包夹着吃、蘸着吃，也可空口吃、调水吃等，是许多孩子爱吃的小食品之一。平时做果酱挺麻烦，要在锅前站上一两个小时来搅动，现在好了，用面包机也可以做果酱。那今天，咱就来分享一下用面包机做果酱的方法吧。今天在这里，给大家带来的，是苹果果酱。
食材
1
苹果 2个
2
白糖 100g
3
盐水 适量
4
柠檬汁 适量
5
淀粉 10g
方法/步骤
1
先准备好一小盆淡盐水，把苹果洗净去皮，泡盐水中。
2
再把苹果去核，切成苹果丁泡盐水中。
3
把苹果丁从盐水中捞出，沥干盐水放容器中，加50g白糖，淹制1-2小时。
4
苹果会淹制出许多水，先要把淹制出的水倒在另一容器中，把苹果捣碎成泥（或可以适当保留些小颗粒，我是留了颗粒的），放入面包机桶。
5
加入柠檬汁（我用的是用白糖淹制出的柠檬汁），用新鲜柠檬挤出柠檬汁或用买来的柠檬酸都可以。同时再加入剩下的50g白糖。
6
盖上面包机盖，按“菜单”键选择“果酱”功能，再按启动键启动程序。同时，把淀粉放入淹制出的苹果水里面，搅拌均匀。
7
待面包机把苹果泥加热后，打开面包机盖，加入放淀粉的苹果水。盖上面包机盖，等待面包机自动运行至程序结束。
8
面包机自动果酱制作程序运行结束后，发出提示声，果酱就算好了，但还不是很稠，可根据自己的个人喜好，再次运行果酱程序，来控制果酱的浓稠度。在自己觉得合适的时候，按下停止键结束程序，一份酸甜可口的苹果酱就做好了。
9
取出面包机桶，用勺子舀出果酱，装入已杀菌凉干的容器内，并密封好。特的舀了一小碟出来给孩子品尝，酸甜可口，还有一股浓浓的苹果香，孩子特喜欢！
注意事项
1
柠檬汁一定要加，不但可以调节酸甜程度，还可起杀菌防腐的作用。但可根据自己的品味多加或少加。
2
若把白糖换成冰糖粉口感更佳。
3
取出时一定要戴好防烫手套，以防烫伤。
4
装果酱的容器一定要杀菌凉干，可用开水杀菌，或用微波炉杀菌功能。装好后也须密封好，便于保存。
5
去皮的苹果每一步操作都要及时泡入盐水里面，是为了防止氧化变色。
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