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红烧猪蹄家常做法

入口即化的红烧猪蹄,做法太简单了!消食开胃、消食、低脂、健康!
食材
1

猪蹄 适量

2

黄豆 适量

3

冰糖 适量

4

葱 适量

5

料酒 适量

6

姜 适量

7

八角 适量

方法/步骤
1

准备食材:猪蹄适量、冰糖适量、葱、姜、八角、桂皮、香叶适量。黄豆提前浸泡,另准备适量焯水用的葱姜

2

猪蹄冷水下锅,加葱姜料酒,焯出血沫

3

锅中留油,加冰糖炒至枣红色

4

加入猪蹄翻炒上色,加入葱、姜、八角、桂皮、香叶

5

再加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽、1勺料酒翻炒均匀后,加入适量清水

6

加盐、黄豆,大火煮沸,中火炖煮至软烂

7

最后大火收汁,撒上适量葱花即可

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