虾子晒干就成为了虾干，大虾晒干是虾干，小虾晒干则成为虾皮，那么，要怎么做才好吃呢？
工具/原料
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虾干
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虾皮
方法/步骤
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一、虾皮首先说说小虾晒干后的虾皮，一般做汤、下面什么的，都可以加入虾皮，那样做出来的汤会非常鲜美，可以代替鸡精、味精的作用，营养价值高，对身体也有好处
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然后虾皮还有一个做法就是做肉馅儿，抄手、饺子的肉馅中可以加入适量的虾皮，这样做出来的抄手或水饺会很鲜，吃的时候的感觉就像是在吃海鲜一样
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虾皮还可以生吃，直接从超市买回来的虾皮就可以直接吃，富含高蛋白，营养价值极高，味道就像薯片的味道，如果家里的小孩爱吃薯片，则可以用虾皮代替，毕竟薯片吃多了不好，但虾皮却可以多吃
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二、虾干然后说说大虾晒干后的虾干，吃虾干之前最好用温水泡一下
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虾干可以熬粥，在粥中放入若干的虾干，一起熬制，非常营养鲜美，适合老人和小孩多吃，对骨质有很大的好处
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其实虾干的做法还有很多，上面说的是一些常用的、且比较方便的一些做法，如果条件允许，也可以试试其他的做法
注意事项
虾皮可以作为调料，其实平时炒菜什么的都可以放点，可以代替味精的作用
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