最近迷上了杏仁，每天都做杏仁露喝，磨杏仁前加一把核桃，口感会更稠糊香浓。 杏仁豆腐，也是小侄女说要吃然给她做的。做了一大盒，切一半粘上了椰子蓉，口感还蛮好的。
食材
杏仁 200g
方法/步骤
1
准备适量的大杏仁
2
将杏仁泡水后去掉外面的皮
3
将吉利丁片用冷水泡发备用
4
将处理好的杏仁加适量清水后放入料理器搅拌成汁
5
放入锅中（或是适量的容器都可以）
6
等杏仁露煮开后关火，加入吉利丁片搅拌至融化
7
取干净的容器，将煮好的杏仁露放入容器里，冷却后放入冰箱2-3小时凝结。 吃时取出切成小块即可
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