多语言展示
当前在线:1823今日阅读:27今日分享:41

炒烤羊肉的做法

来点最适合冬天吃的羊肉吧,羊肉的味道甘而不腻,性温而不燥,能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,可谓是一举两得!羊肉能温补气血,驻颜,悦白皮肤,乌发固本,调节皮肤生理功能,延缓皮肤老化过程。《本草纲目》认为羊肉是补元阳、益血气的温热补品。羊肉正是因为具备了补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾的功效,才被称为“人类的保健功能食品”。 另外,根据现代的医学研究,羊肉中含有美容必需的维生素B1、维生素B2,能温补气血,驻颜,悦白皮肤,乌发固本,调节皮肤生理功能,延缓皮肤老化过程。如果再配点当归,那美容的功能就会更强。或配蜂蜜、胡萝卜、螺旋藻,则可显着提升皮肤光泽。可见,羊肉不但是营养丰富的滋补佳肴,更是一道不可多得的养颜美食。
工具/原料
1

主料:羊肉

2

辅料:洋葱半个、小米辣6个、色拉油、盐、酱油、料酒、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、白芝麻、香菜、绍酒

步骤/方法
1

羊肉洗净切条用料酒、酱油、胡椒粉腌渍

2

锅烧热再放油、先煸炒洋葱、小米椒煸出香味

3

趁锅热,迅速放入羊肉

4

用筷子翻炒羊肉均匀受热,烹入绍酒

5

待羊肉刚刚变色就加辣椒面、孜然碎调味

6

继续翻炒,并撒上少许盐调味

7

大火收汁,炒熟后撒香菜、熟芝麻出锅

8

推荐信息