咸鸭蛋，中国特色菜肴。咸鸭蛋是利用鸭蛋腌制而成的一种食物,在我国有着悠久的历史,很是受老百姓的喜爱。一起来学习一下吧，我这种方法很简单自己在家就可以做哦！
食材
1
鸭蛋 1000g
2
白酒 一碗
3
食用盐 半包
方法/步骤
1
刚买回来的鸭蛋一定要把表面的脏东西洗干净，在用水冲洗一遍。
2
洗干净之后把鸭蛋放通风处把水晾干
3
准备好高度的白酒和盐巴，把鸭蛋放入酒中泡三分钟后即可捞出。
4
捞出后把鸭蛋表面上均匀的裹上一层盐巴，取出
5
找些保鲜膜， 把鸭蛋放入保鲜袋底部的一角，卷起来
6
裹起来后用皮筋扎起来，全部包好的鸭蛋放在太阳底下暴晒一天
7
然 后放在室内，温度不要过低，放置20天左右就可以啦！
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