爆炒鱿鱼，是我们全家人都喜欢的一道菜, 做法简单，色香味俱全，相信你也会喜欢。
工具/原料
鱿鱼 一条 青椒 一个 红椒 一个 洋葱
方法/步骤
1
准备好所有食材
2
鱿鱼去内脏后洗净，在鱿鱼的内侧切成十字形的花纹（切的时候不要切断）
3
将鱿鱼切成长条，鱿鱼须切段
4
洋葱切片，青红椒去籽后切块，生姜切丝、大蒜大葱切片
5
取一个小碗，加入适量蚝油、生抽、白糖、白胡椒粉调汁
6
砂锅中放入适量清水，水烧开后放入鱿鱼，等鱿鱼变卷后捞起沥干
7
砂锅内放油，放入葱姜蒜爆香
8
倒入洋葱炒香
9
倒入鱿鱼翻炒
10
加入两汤勺料酒
11
加入青红椒
12
倒入料汁大火翻炒至食材全部断生
13
出锅前加入少许鸡精调味
14
成品
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