最近很少买淡水鱼，周末去超市，发现鱿鱼非常便宜，7块。买了一条。虽然不知道是不是日本海的鱿鱼，怎么也算是海鱼。做个酱爆的。快捷方便，关键是很好吃！
食材
1
鱿鱼 1条
2
郫县豆瓣酱 1勺
3
油 1少
4
花椒面 1g
5
酱油 1勺
方法/步骤
1
鱿鱼去掉内脏，清洗干净。分成2部分，头和身体
2
鱿鱼切成块之前打上花刀，
3
在开水中炒一下，迅速捞出
4
准备1少郫县豆瓣酱，这个是提前剁碎的，买回来就直接剁碎装瓶随时使用。其实还可以用搅拌机打碎。效果会更好。
5
大勺中放入1勺子油，油热后，放入都豆瓣酱煸炒
6
约一分钟后，红油出来了，放入花椒面，酱油
7
放入焯好的鱿鱼
8
快速翻炒，直至鱿鱼上都已经被红油裹住
9
放味精出锅。
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