好下饭，美味新鲜，超级好吃
食材
1
黄鱼 1.5斤
2
油 适量
3
酱油 30ml
4
料酒 30ml
5
老抽 20ml
6
醋 15ml
7
葱 2段
8
姜 2片
9
蒜 2瓣
10
辣椒 4个
11
大料 3个
12
花椒 20颗
13
盐 5g
14
水 适量
15
香菜 适量
方法/步骤
1
鱼洗净控水，准备好辅料
2
锅中放油，油热加入辣椒，花椒，葱姜蒜，大料
3
放入黄鱼，小火煎一下
4
加入料酒，醋，酱油，老抽，水开始炖
5
大火烧开加入盐调味，改小火炖20分钟
6
汤快没时改大火收汤，出锅前加入香菜，就可以上桌了
注意事项
1
红烧黄鱼了解一下
2
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