现在又到吃栗子的季节，甜甜的栗子很多人都爱吃。 栗子除了糖炒，做菜也是非常美味的，喷喷香的栗子焖鸡就是一个比较经典的做法，此菜黄亮油润，鸡酥栗糯，汁浓味香，虽然简单，但栗子吸收了鸡肉的鲜香，变得更加好吃。
食材
1
鸡翅 500克
2
料酒 20克
3
栗子 50克
4
老抽 5克
5
蚝油 5克
6
盐 5克
7
生抽 20克
8
冰糖 5克
方法/步骤
1
先在栗子上面划一刀，方便剥壳（如果买回剥好的栗子忽略此步）放入水中煮，水开后再煮10分钟，煮好后捞起晾凉，剥去外壳和皮；
2
鸡翅一分三，切成小块，冲洗干净血水后沥干水，放入一茶匙五香粉，放入一汤匙料酒，一茶匙盐抓匀，腌制30分钟；
3
锅内放入适量油，油可以多一点点，油热后倒入剥好的栗子翻炒至栗子表皮有点起皱，炒好后捞起；
4
把鸡翅倒入锅内翻炒片刻，炒到表皮收缩就行；
5
倒入栗子，再倒入清水，水量刚好和鸡肉栗子平齐就好；
6
搅拌均匀后盖上盖子，大火煮开后中火焖20分钟即可；
注意事项
1.栗子难消化，一下子不要吃太多
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